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Chirashi baule beaugency Meung sur loire
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Omusubi baule beaugency Meung sur loire
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chirshi et enmusubi

Chirashi

Le bol de riz vinaigré est garni de dés de poisson cru ou cuit et de légumes.

 

Eimy recommande l'Anguille grillée avec sa saveur caramélisée . Une dinguerie !

 

  • MIXE (thon-saumon-crevette)   

  • THON - TEKKA DON                

  • SAUMON                                    

  • ANGUILLE GRILLÉE                  

OMUSUBI ou EN MUSUBI

(petite et grande taille)                             Boulette de riz  enveloppée d'une feuille d'algue "nori".

Le Véritable "soul food" japonais ! 

  • Umé  : Prune salée

  • Shaké : Saumon grillé

  • Tsuna Mayo : Thon mayo

  • Katsuo :  Bonite séchée mariné

  • Kombu :  Algue mariné

  • Mentaiko  : Oeufs de poisson

  • Nozawana  : Feuilles de navet mariné

Thon Gras en suhi , baule beaugency Meung sur loire
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SUSHI EDOMAÉ - OMAKASÉ  

おまかせ江戸前鮨

Nigiris et Tamago au choix du chef avec Thon, Saumon , Noix de Saint Jacques, Dorade selon arrivage. 

C'est le sushi Style traditionnel que vous trouverez à Tokyo

Pour 1, 2 , 4 personnes 

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SASHIMI

Thon, Saumon , Dorades et autres au choix du chef, selon arrivage. 

Pour 1 ou 2 personnes

CHIRASHI SPÉCIAL« NICONICOYA » 

にこにこ家上ちらし

Le top du Chirashi : les meilleurs poissons cru en salade ! Riz Japonais, petits légumes croquant et dés de Thon, Saumon,  Saint-Jacques, Crevettes, Daurade et autres au choix du chef ! 

Chirashi spécial baule beaugency Meung sur loire
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salade patate
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C'est nouveau ! Viandes et crustacés en Bento tous les mardis et mercredis midi pour 15 € !

Dégustez selon les semaines du Tonkatsu (porc pané croustillant) c'est vraiment bon !  du Poulet Teriaki, des Gyozas (Ravioli au porc, boeuf) grillés à feux vif

En accompagnement vous pourrez découvrir un riz blanc parfumé mais surtout la fameuse salade de pomme de terre POTE SALAD... C'est vraiment à tomber, on ne s'en lasse pas et Eiko a fini par accepter de la proposer en barquette.  Profitez en ! 5 euros les 200 gr... 

C'est typiquement la cuisine populaire du japon et uniquement le mardi soir et mercredi. 

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