Sushi traditionnels
L'Expérience japonaise à emporter !
Découvrez un concept de sushi à emporter qui vous offre par ailleurs une large palette de produits typiquement japonais.
Les sushi traditionnels : Thon, Saumon, Crevette, Saint Jacques, Daurade, Poulpe, Tamagoyaki, Inari, Maki Concombre...
Les signatures : Noix de Saint Jaques & Caviars, Maki de Foie Gras (maison et mariné au Saké) enrobé de Radis japonais, Inari spécial.
Découvrez par ailleurs, chaque semaine, une cuisine familiale inventive et amusante qui permet à tous de se faire plaisir.
Curry, Korokke, Kalaagé et Poulet ou Saumon Teriyaki, les fameuses Crevettes en beignets mais aussi la soupe au lait.
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Niconicoya ( La maison du sourire) c'est le plaisir ! Vous y serez accueilli avec chaleur et gaieté. Eiko Osakada, Japonaise et Maître Sushi certifiée, prépare les Sushis Edomaé ( Choix du chef ) accessibles à tous.
LE SUSHI EDOMAE
Les sushis à la mode d'EDO (Baie de Tokyo) remontent au 18e siècle et auraient été inventés par un marchand ambulant qui s'installa par la suite dans une petite boutique pour travailler le poisson devant ses clients. À l'époque, déguster du poisson frais garantissait la qualité tant gustative que sanitaire.
Aujourd'hui, l'évolution considérable des conditions de transport et de conservation, vous permet de déguster toutes sortes de poissons frais, cru ou cuit sélectionné avec soin, préparés et cuisinés pour mieux vous faire partager la culture et le fruit d'une formation suivi à la TOKYO SUSHI ACADEMY.